La majoria de postres necessiten d’una elaboració i una complexitat, que demanen de temps i molts productes per preparar-los. En aquesta recepta que avui us presento, és tot el contrari i el resultat és d’allò més que satisfactori.
Comprarem una pinya natural o una d’aquelles que ja ve pelada dins d’un pot i a punt de menjar, l’arrebossarem amb sucre llustre i la passarem per la paella fins que caramel·litzi i agafi un color torrat.
Ja la podem presentar al plat, on hi afegirem una bola de gelat de vainilla al centre (en aquest cas amb nous de macadàmia), un raig de rom vell pel voltant i cap a taula.
Així de fàcil i així de bona, no deixeu de fer-la un dia i ja veureu els resultats.
Per maridar aquest plat, podem fer-ho amb el mateix rom amb el que hem acompanyat aquestes postres, tot i que això mateix ho podeu fer amb un vi dolç Dotze DO Tarragona i també us quedarà de meravella.
Que vagi de gust !
Rodamón 