Per qui no conegui l’historia, diuen que aquesta recepta la feia el cuiner del Duc de Wellington durant la batalla de Waterloo en la que va guanyar al poderós exercit de Napoleó Bonapart, però hi ha d’altres versions igualment creïbles, que segurament també formen part de la cultura gastronòmica d’aquella època. Deixant les llegendes apartSigue leyendo «Filet Wellington:»
Reflexions que deixo a l'aire per compartir i comentar
Rodamón 